Una historia servida con sabor
Somos un espacio pensado para compartir, para sentirse a gusto y para disfrutar de la cocina como parte de una experiencia cercana. Detrás de cada plato hay una historia sencilla, hecha con cariño y con ingredientes que valoran lo local.
Nuestro equipo
Somos personas de aquí, con raíces en el territorio y con pasión por la cocina. Cada miembro del equipo aporta su carácter y su forma de entender la hospitalidad. Nos gusta recibir, escuchar, recomendar y, sobre todo, hacer que quienes nos visitan quieran volver.
Nuestra visión
Queremos que cada visita a Murrilo se recuerde por el sabor, el trato y el entorno. No buscamos complicar la cocina, sino hacerla honesta y rica. Apostamos por el producto cercano y por una carta viva, que evoluciona según la temporada y según lo que nos inspira cada día.
Nuestros valores
Cada decisión, cada plato y cada gesto reflejan lo que somos y cómo entendemos la hostelería. Apostamos por una experiencia que respete lo auténtico, valore el entorno y conecte con las personas.
Cercanía
Nos gusta atender como nos gustaría ser atendidos. Buscamos que cada visita se sienta natural, sin formalidades, pero con cuidado en los detalles. Queremos que vuelvas porque te has sentido cómodo, escuchado y bien recibido.
Sabor auténtico
Trabajamos con productos que conocemos, que nos representan y que tienen una historia. No necesitamos disfraces en la cocina, preferimos que lo que llegue a tu mesa sea real, sabroso y hecho con atención. Cada plato tiene un porqué.
Entorno privilegiado
El lugar donde estamos también forma parte de la experiencia. Comer con calma, con vistas a Boltaña y en un ambiente tranquilo suma. Cuidamos ese entorno, lo respetamos y lo integramos en nuestra forma de trabajar.